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Juan Carlos Delle Vedove

Ibiza, Formentera, Mallorca, , Spain
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Sobre Juan Carlos Delle Vedove

Titulado por una de las más prestigiosas escuelas de hostelería de Italia, empecé mi carrera profesional entre los fogones de restaurantes con Estrella Michelin; Al Ferarut en Italia. En 2007, me mudé a España para trabajar con Martín Barasategui en dos de sus restaurantes de Estrella Michelin; Lasarte y Kursaal Kursaal en San Sebastián.

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