Nuestros Menús
MENÚ DEL MAR €85.00
El más vendido Salmorejo de tomate mallorquín picada de verduras y vieira marinada y asada Arroz cremoso de espárragos verdes y rúcula carpaccio langostino del Mediterráneo y ali oli de algas Ravioli de pasta fresca relleno de langosta servido sobre una sopa cremosa de mejillones de roca y salicornia marina Pescado de longa "según temporada" coliflor cremosa y trufado con cus cus de hortalizas y pil pil de tomate asado Tarta de quesos mallorquín asada y cremosa con frutos rojos helados y frescos El precio incluye: Compra de la materia prima, transporte y elaboración del menú, limpieza y decoración floral básica en mesa. Consulte para la decoración floral que más le guste. Colaboramos con la mejor floristería de la isla de Mallorca. Servicio mínimo para 4 comensales, consulta presupuesto para menos de 4 y para grupos superiores a 10 comensales.
MENÚ ORIGEN €78.00
(recorrido por mis orígenes argentinas e italianas) Snacks dulces y salados Mini empanada criolla, original de mi querida MADRE Focaccia Genovese al pesto de albahaca , burrata de bufala con tartufo negro y tomate seco Pasta fresca “tagliatelle” cacio e pepe, "queso peccorino, mantequilla y pimienta negra" y tartar de carabinero Solomillo de ternera al punto rosado, marinado al chimichurri, kétchup casero ahumado de tomate y chips de boniato Tiramisú de cítricos y amaretto con helado de vainilla de Madagascar El precio incluye: Compra de la materia prima, transporte y elaboración del menú, limpieza y decoración floral básica en mesa. Consulte para la decoración floral que más le guste. Colaboramos con la mejor floristería de la isla de Mallorca. Servicio mínimo para 4 comensales, consulta presupuesto para menos de 4 y para grupos superiores a 10 comensales.
MENÚ DE LA TIERRA MEDITERRÁNEA €80.00
Gazpacho de aguacate y jalapeño tomates de temporada confitados 24h y chips de tubérculos Tartar de gamba roja marinada en lima, gelatina de algas y patatas suflé Hortalizas de temporada guisadas caldo de jamón ibérico y crujiente de queso parmesano Tartar de fresas merengue seco de tomillo y limón con helado de leche merengada El precio incluye: Compra de la materia prima, transporte y elaboración del menú, limpieza y decoración floral básica en mesa. Consulte para la decoración floral que más le guste. Colaboramos con la mejor floristería de la isla de Mallorca. Servicio mínimo para 4 comensales, consulta presupuesto para menos de 4 y para grupos superiores a 10 comensales.